Bouillon de légumes
Bouillon de légumes
- Les Baluchons de Sissounette -
Bouillon de légumes
Tu fais de la soupe ce soir ?!
Profite d'ajouter 1L d'eau dans tes légumes lorsque tu prépares ta soupe pour confectionner un bouillon de légumes maison qui parfumera tous tes plats et sauces dans la semaine.
Lorsque ta soupe est prête, réserve le bouillon dans une bouteille en verre. Laisse refroidir et dispose-la au réfrigérateur. Généralement, je ne le garde pas plus de 3 jours mais je pense que tu peux tirer jusqu'à 4 jours sans problème.
Voici quelques petites idées recettes pour utiliser ton bouillon :
- Goulache de saison,
- Doubeurre Cumin façon Risotto,
- Potage aux Saveurs d'Asie...
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